其實(shí)有很多人愛(ài)好喝葡萄酒，但是也并不是那么的了解葡萄酒。有時(shí)候我們買(mǎi)回來(lái)的葡萄酒會(huì )看到瓶子上只有英文的說(shuō)明，根本也不了解這瓶葡萄酒到底是怎么樣的，對于一些英文不是很熟悉的朋友來(lái)說(shuō)。那么小編想跟大家說(shuō)說(shuō)，從葡萄酒的年份就能了解到的信息。

　　了解“年份”其實(shí)是了解在那一年中，各種氣象因子對于葡萄生長(cháng)進(jìn)而對葡萄酒質(zhì)量的影響。能夠顯著(zhù)影響葡萄生長(cháng)的氣象因子主要有以下幾種。

　　水分

　　葡萄對于水分的需求不是很大，但是降雨在不同月份的分布至關(guān)重要，生長(cháng)初期，葡萄生長(cháng)量較大對于水分需求量相對大，而在果實(shí)成熟階段，對于水分需求相對減少。世界釀酒葡萄種植帶主要位于降雨集中在冬春，而夏秋干燥的區域。波爾多年降雨量達900毫米之多，但是月份間分布適宜，雨水多并未導致問(wèn)題。
 

　　溫度

　　葡萄是一種相對喜溫的植物，在其生長(cháng)季節(北半球的4～10月)，大于10℃的溫度累計之和(生長(cháng)季節有效積溫)來(lái)評價(jià)當地熱量資源狀況。

　　光照

　　充足的光照，尤其是葡萄成熟期光照條件，能夠顯著(zhù)影響葡萄質(zhì)量。很多葡萄園坐落在連綿起伏的丘陵地帶，相對于平原地區而言，光照條件更為優(yōu)越。

　　災害情況

　　葡萄生長(cháng)的一年之中，會(huì )面臨很多自然災害，比如晚霜、冰雹等等，尤其在山區或者丘陵地帶風(fēng)險更大。但是，災害性氣候對于葡萄質(zhì)量的影響，其發(fā)生的時(shí)期至關(guān)重要。有些時(shí)候從經(jīng)濟的角度來(lái)評價(jià)，可能災害造成了損失，但是，對于品質(zhì)的影響就不一定是負面的，比如災害造成落花落果，產(chǎn)量降低，但是這往往意味著(zhù)品質(zhì)可能由于低產(chǎn)而提升。

　　了解了“年份”的內涵，自然也就可以進(jìn)行“年份”的評價(jià)。通常，各個(gè)葡萄酒產(chǎn)區的行業(yè)協(xié)會(huì )以及當地的研究人員共同發(fā)布年份評價(jià)報告，也其實(shí)除了看年份以外，還有很多信息能了解到這瓶葡萄酒的好壞的。葡萄酒的說(shuō)明也就是產(chǎn)地、年份、存儲方式等等，只要大概認識這幾個(gè)就能看懂英文的說(shuō)明書(shū)，或者可以嘗試翻翻字典，不僅能了解到葡萄酒還能增長(cháng)知識，這也是不錯的一種學(xué)習方法哦。