在中國市場(chǎng)，普里奧拉托(Priorat)仍然是個(gè)相對小眾的產(chǎn)區。實(shí)際上，如同西班牙其它眾多產(chǎn)區一樣，普里奧拉托擁有悠久的葡萄種植歷史，而且最近30多年來(lái)，普里奧拉托已經(jīng)在競爭激烈的國際葡萄酒市場(chǎng)上爭得一席之地。目前，普里奧拉托已成為西班牙頂級葡萄酒產(chǎn)區之一。

　　普里奧拉托位于西班牙東北部城市加泰羅尼亞的南邊，塔拉戈納(Tarragona)和埃布羅河三角洲(Terres d I’Ebre)地區之間。在行政區域上，普里奧拉托區(El Priorat)不僅僅包括普里奧拉托優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(DOQ Priorat)，也包括蒙桑特法定產(chǎn)區(DO Montsant)。

　　普里奧拉托產(chǎn)區的特色，在于其葡萄園大多種植在崎嶇的山坡之上，葡萄園的土壤表層富含板巖，可以減少陡坡上土壤發(fā)生滑坡變形的現象發(fā)生。產(chǎn)區對葡萄的種植密度、單位產(chǎn)量和采收方式都有著(zhù)嚴格的規定，例如，葡萄必須人工采收，紅、白葡萄酒的每公頃產(chǎn)量分別不能超過(guò)3900升和5200升等。
 

　　普里奧拉托以產(chǎn)區內的老藤而聞名，當地的老藤歌海娜和佳麗釀葡萄酒擁有濃郁的甘草、焦油和櫻桃的香氣;此外，大多數普里奧拉托葡萄酒需要在橡木桶中陳年至少12個(gè)月以上。雖然不同年份和不同酒莊的釀酒方式有所差異，不過(guò)普里奧拉托葡萄酒普遍酒精度較高，顏色深邃，酒體飽滿(mǎn)，口感豐富，經(jīng)得起中長(cháng)期的陳年。

　　在葡萄品種方面，普里奧拉托產(chǎn)區最重要的兩大紅葡萄分別是歌海娜(西班牙當地叫Garnacha)和佳麗釀(當地叫Samso或Carinyena，法語(yǔ)叫Carignan)，兩者占普里奧拉托產(chǎn)區紅葡萄品種的66%和整個(gè)產(chǎn)區葡萄種植的62%。此外還有眾多法定葡萄品種如赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(Cabernet Franc)、丹魄(Tempranillo)、美樂(lè )(Merlot)，以及白歌海娜(Garnacha Blanca)、馬卡貝奧(Macabeo)、佩德羅希梅內斯(Pedro Ximenez)等等白葡萄品種。

　　普里奧拉托產(chǎn)區在1893年遭遇嚴重的葡萄根瘤蚜病蟲(chóng)害，導致產(chǎn)區花了接近一個(gè)世紀的時(shí)間來(lái)進(jìn)行恢復。上世紀90年代，產(chǎn)區開(kāi)始復興，葡萄種植面積不斷擴展，許多西班牙大型釀酒集團如桃樂(lè )絲(Torres)和菲斯奈特(Freixenet)等也紛紛進(jìn)駐產(chǎn)區，普里奧拉托也成為除了大名鼎鼎的里奧哈(Rioja)之外唯一一個(gè)西班牙優(yōu)質(zhì)法定產(chǎn)區(DOQ，或稱(chēng)DOCa)。

　　Vinicola del Priorat合作社

　　Vinicola del Priorat是一家坐落于Priorat(普里奧拉托)地區Gratallops市的酒莊合作社，距離巴塞羅那西南方向150公里。

　　Vinicola del Priorat合作社起源于1917年，當時(shí)開(kāi)展了一些類(lèi)似于今天合作社的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。1991年，四家合作社決定聯(lián)手，建造了我們今天所看到的設施，并成為唯一的一家合作社。

　　當前Vinicola del Priorat合作社的成員均為El Lloar, Gratallops, La Vilella Alta 以及 La Vilella Baixa地區的酒莊。

　　當前合作社共有140家酒莊會(huì )員，總計擁有210公頃的葡萄園，分布在四個(gè)地區300多個(gè)大大小小的葡萄種植地之上。紅葡萄(主要品種)以及白葡萄的年產(chǎn)量為40萬(wàn)公斤左右，占整個(gè)普里奧拉托法定產(chǎn)區總產(chǎn)量的10%。

　　Vinicola del Priorat合作社的釀酒師總監Jordi Miro Diego自1995年開(kāi)始就在合作社工作。2009年，Jordi Miro Diego開(kāi)始自己的車(chē)庫酒計劃。設立了自己的釀酒間。他喜歡稱(chēng)自己的釀酒間為廚房。他堅信釀酒就像廚師要用好的食材經(jīng)由不同的研究與嘗試醞釀出最好的料理。堅持聆聽(tīng)葡萄本身的價(jià)值，運用自己多年的經(jīng)驗，釀制出極少量卻頂級的葡萄酒。

　　Vinicola del Priorat合作社酒莊的特色在于酒莊規模比較小，葡萄園面積也不大，每棵葡萄藤的產(chǎn)量非常有限，酒莊運用現代化的釀酒技術(shù)結合歷史悠久的釀酒傳統，釀出來(lái)的葡萄酒忠實(shí)于風(fēng)土，擁有極強的陳年能力，口感復雜，結構強勁。

　　為了慶祝Vinicola del Priorat合作社成立百年，合作社的四個(gè)村莊各自挑選出最優(yōu)秀的老藤，以及代表普里奧拉托產(chǎn)區的歌海娜以及佳麗釀兩大葡萄品種，推出了這四款頂級紀念葡萄酒：

　　La Vilella Alta 2016: 以70%的佳麗釀與30%的歌海娜混釀而成，年產(chǎn)量?jì)H300瓶，葡萄酒大師Frank Smulders MW認為該酒香氣復雜，結構良好，具有很好的陳年潛力;

　　Gratallops 2016: 以85%的佳麗釀與15%的歌海娜混釀而成，年產(chǎn)量?jì)H400瓶，Frank Smulders MW表示該酒擁有細膩的橡木桶香氣，單寧柔滑;

　　La VIlella Baixa 2016: 以來(lái)自20-80年老藤的100%佳麗釀釀造，Frank Smulders MW形容其風(fēng)格活潑，可以珍藏10年;

　　El Lloar 2016: 同樣是100%佳麗釀釀造，是四款百年紀念酒里面唯一一款單一葡萄園單一品種葡萄酒，葡萄采自El Lloar的80年老藤，產(chǎn)量?jì)H200瓶，風(fēng)格優(yōu)雅，酒體輕盈。

　　這四款酒的葡萄園由于地形特殊，同時(shí)代表了合作社始終堅持的高質(zhì)量，每一款酒的產(chǎn)量都極為有限，是普里奧拉托產(chǎn)區的代表之作。

　　數據剖析普里奧拉托產(chǎn)區

　　在國內專(zhuān)業(yè)的葡萄酒搜索平臺“酒咔嚓”以及其合作平臺(包括百度搜索、微信掃一掃、京東等)上，普里奧拉托產(chǎn)區的搜索以及電商數據顯示出，目前中國消費者對普里奧拉托產(chǎn)區葡萄酒的認識絕大多數集中在其中、高端的紅葡萄酒上。

　　普里奧拉托葡萄酒搜索來(lái)源分布

　　時(shí)間：2018年5月~2019年5月，下同

　　從酒咔嚓及合作平臺上普里奧拉托葡萄酒的搜索來(lái)源分布來(lái)看，來(lái)自廣東省的搜索量占據第一位，而搜索量排名前列的地區均集中在東部及南部省份。與此同時(shí)，東部、南部省份也是目前中國地區葡萄酒消費較為普及以及成熟的區域。

　　普里奧拉托葡萄品種搜索排行

　　在酒咔嚓和百度搜索，絕大多數普里奧拉托葡萄酒均集中在歌海娜、佳麗釀、赤霞珠和西拉等紅葡萄品種，這些品種也基本代表了中國消費者對普里奧拉托葡萄酒的印象。過(guò)去一年時(shí)間里，在酒咔嚓平臺以及百度搜索里關(guān)于普里奧拉托葡萄酒的搜索中超過(guò)95%都是紅葡萄酒，這也反映出普里奧拉托產(chǎn)區在中國消費者眼中基本屬于“紅葡萄酒產(chǎn)區”的形象。

　　電商平臺普里奧拉托與里奧哈葡萄酒價(jià)位分布對比

　　京東：
 

　　天貓：
 

　　在京東和天貓兩大葡萄酒電商平臺上，普里奧拉托葡萄酒的價(jià)位基本上集中在中高端區域。即使與同樣是西班牙優(yōu)質(zhì)葡萄酒代表產(chǎn)區的里奧哈(Rioja)相比，后者無(wú)論在京東還是天貓兩大電商平臺上都有相當一部分比例的中低價(jià)位酒款，而普里奧拉托葡萄酒在200元以?xún)鹊膬r(jià)格區間基本真空，酒款價(jià)格大部分都在500元以上。

　　普里奧拉托產(chǎn)區的高端特性，與許多深受中國普通消費者歡迎的產(chǎn)酒國或者產(chǎn)區有所不同，大多數產(chǎn)區如法國波爾多、澳大利亞等都有大量的中低端產(chǎn)品，而普里奧拉托葡萄酒在高端市場(chǎng)的過(guò)于集中無(wú)疑限制了許多中國消費者接觸它們的機會(huì )。

　　此外，由于普里奧拉托葡萄酒在國際市場(chǎng)上崛起也不過(guò)30多年的時(shí)間，在中國市場(chǎng)人們對其較為陌生自然也不讓人意外。如今普里奧拉托產(chǎn)區呈現欣欣向榮的局面，除了釀酒傳統被發(fā)揚廣大之外，產(chǎn)區內更是出現了許多的葡萄酒的革新現象，對于中國消費者而言，迷人的普里奧拉托葡萄酒無(wú)疑是有待挖掘的寶藏。